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冰糖在油锅里逐渐融化，变成漂亮的枣红色。
“炒糖色以前已经教过很多遍了哦！只要看好颜色就完全没问题，要是实在担心自己做不好的哥哥姐姐，可以开小火慢慢熬，不用赶时间的。”
灵妙一边说着，一边又往锅里加了勺清水，然后把过完凉水的猪蹄和葱段一块儿倒了进去。
锅里再加入酱油、盐、糖调味，让猪蹄被酱汁充分裹住，
接着把锅里的食材和黄豆全部加进高压锅里去炖煮二十分钟就行。
为了让炖出来的菜品能够更鲜香，除了花椒八角香叶这些香料之外，灵妙还额外放了一小把香菇进去，
它肥厚的肉质在吸饱了汤汁后也是绝佳的口感。
“唔……哥哥姐姐们看，现在锅里的猪蹄是偏金黄的颜色，如果加入一小点红曲粉，它的颜色就会变得更鲜艳……是不是看起来更有食欲些？”
「我
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